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第400章 炒个三年老公鸡（第3页）

周国龙：？？？

江虎伸手，把鸡心、鸡肝和鸡腰子拿出来。

“这玩意不吃？”

江虎解释道：“这东西熟得快，容易老，最后放！”

老孙：“哟？还真会？”

老秦：“我最爱吃鸡腰子了！”

嗤啦！

江虎拿着大长勺子简单扒了几下，让鸡肉平摊在锅里。

老孙顿时道：“我就说他不会吧，鸡肉不赶紧翻炒，保证每一块上面都裹上油……”

老秦也有些疑惑。

那边周国龙也问了。

“你为什么不翻？”

江虎悄悄斜了一眼不远处小石桌上下棋的俩老头。

“煎定型之后再翻炒蛄蛹，这样就不会糊锅和粘锅！让鸡肉和锅有亲密接吻的时间，让它们亲个三分钟，然后翻过来继续亲！”

周国龙：“……”

“让它们完全亲够，两面都煎定型了之后，咱们再棒打鸳鸯！”

老孙：“炒个菜还一套一套的。”

老秦：“这小子炒鸡估计得很好吃！咱俩过去瞅瞅……”

老秦和老孙背着手过来。

江虎也不搭理俩人，拿着大勺子操作。

“使劲儿不停翻炒，不停地搁勒，一定得把水分给榨干！”

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周国龙听到家乡话乐得哈哈大笑。

“搁勒……搁愣吧？”

江虎一甩头。

“这个时候咱们得头发一甩，手插胯袋，动作要帅，姿势要快！超出来霸王别鸡的架势！”

只见江虎的大勺子在大锅里使劲儿翻腾，勺子和锅接触的地方发出咯咯的声音。

鸡肉裹着金黄的油脂来回翻转，鸡皮抖动！

足足炒了十几分钟，除了鸡肉之外，锅底只剩下一些清澈的油的时候。