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第150章 包粽子做青团多图（第2页）

仔仔细细的按压，不能让里面有空心的地方。

糯米也不能太满，不然等下会掉出米来。

下一步。

就是将重叠在一起的叶片，往下一压，给圆锥形封口。

在包粽子的过程中，这一步是最难的。

能不能包出漂亮的四角粽，关键也是在这一步。

对江宁来说，却只是小菜一碟。

竹叶折下之后，她右手的拇指一压，左手那么一转，顶端就出现一个漂亮的三角形。

最后取一截棉线，绕圈绑紧。

一个漂漂亮亮的减水粽子，就完成了。

好看的四角粽，是可以稳稳地立在水平面上的。

而且无论从哪个角度看，都好像是三个角，连成一个标准的等腰三角形。

江宁做的，就是这样的完美。

她一口气，包了三十几个碱水粽，将准备的竹叶都用完了。

紧接着。

就要开始包腊肉粽子了。

这一次，江宁用的不再是棕黄色的豹纹叶片，而是绿色的新鲜生粽叶。

还是一样泡水洗干净。

长长的两片叠在一起，增加宽度，可以把粽子包的更大。

腊肉粽子所需要的糯米，并不需要加碱水，只要是简单泡水就可以。

包粽子的方法，也不再是之前的圆锥形四角粽。

而是一种圆滚滚的捆扎法。

先往生粽叶里面加糯米，然后在最中心的位置，放上一块肥瘦相间的腊肉。

然后再加一些糯米覆盖住腊肉。

竹叶前后两端对折，左右覆盖，就跟包一个小枕头一样，圆滚滚的腊肉粽子就成形了。

然后用白色棉绳，把粽子一圈一圈的缠绕在一起。

完美~

这种包粽子的方法，更简单，更方便，只要看几眼就能学会。