52小说网

第444章 和花生打交道（第1页）

“嘻嘻……”

三丫有点不好意思，朝安小暖吐了吐舌头。

随后，又好奇问：“阿娘，那您做什么梦了？”

一听这话，安小暖就有点郁闷：“我梦见我在剥花生炒花生卖花生！”

是咯。

一晚上都在跟花生过不去，能不累吗？

……

张里正家的花生是刚从地里收回来不久的，水分很足。

一百斤的花生全部剥完以后，只得了五十斤的花生米。

安小暖将五十斤花生米分成三份，一份十斤重的，用来做糖霜花生。

剩下的两份各有二十斤重，分别做酒鬼花生和盐焗花生。

不过安小暖空间里的酒不多。

她担心酒会不够，所以剥完花生后，就去了一趟廖大伯那边，想问问廖大伯还有没有酒？

不巧，廖大伯和易大伯都山上砍树去了，这会儿不在家。

她只能让林大娘帮她带话，若廖大伯回来，家里还有酒的话，先把酒送去给她用一用。

再回到家，就正式忙起来了。

想着糖霜花生只做十斤，再加上孩子们都盯着花生看，就先准备食材把糖霜花生给做了。

这糖霜花生做起来倒是不难，就是火候有点不好掌控。

以前用煤气都怕会过火，更何况现在用柴火？

好在大宝烧火有一手，让他大火就大火，让他小火就小火，跟煤气开关似的。

锅中放油，再加入花生米进去，小火翻炒。

待花生米稍微变色了，就盛出花生米晾凉。

等花生米晾凉的时间里，另起一口

锅放入结晶糖和清水，混合均匀。