他确实被何雨柱的手艺惊到了。
这顿谭家菜,做的非常的地道。
就何雨柱这手艺,一点都不比他们钓鱼台的一些厨师差。
美中不足的就是,在一些环节的处理上,还稍显稚嫩,有那么一点经验不足。
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不过没事,瑕不掩瑜。
厨道,是一门高深的学问,值得用一辈子的追求,探索,创新。
那怕他在厨道上浸润了四十多年,也不敢说自己怎么怎么牛叉。
何雨柱还年轻,三十一岁就能把厨艺钻研到如此境地,可见其在厨道上的天赋有多高。
“何雨柱,你给了我一个惊喜,非常大的惊喜。”林诚斋对何雨柱的厨艺表示肯定,同时也指出了他的不足之处。
“感谢林大师指点。”
对于林诚斋的点评,何雨柱心服口服。没什么好说的,他确实做的还不够好。
不过他一定会继续钻研,争取登上夏国厨师界的最顶端。
“何雨柱,你师傅是谁?”
“我的师傅就是我父亲,我父亲是谭家菜第二代传人,我是谭家菜第三代传人。”何雨柱没有师傅。
要是他师傅的话,就是他那个跟着别的女人跑了的何大清。
他能有这么好的厨艺,和他的天赋努力分不开。“天赋异禀,天赋异禀啊。”
得知何雨柱的师傅居然他父亲,在了解了何雨柱的家庭情况之后,林诚斋直呼天赋异禀。说实话,在这一瞬间,林诚斋动了收何雨柱为关门弟子的心思。
可惜何雨柱年纪大了,把谭家菜钻研到了如此地步,再回过头来拜他为师跟着他学,就有点倒本置末了。
谭家菜不同于淮扬菜,谭家菜将粤菜与帝都菜相结合而自成一派。
何雨柱现在要做的就继续钻研谭家菜。
身为谭家菜的当代传人,他必须要将谭家菜发扬光大,这是他身为谭家菜传人的责任和使命。
何雨龙笑道“林叔,您看柱子工作的事怎么办,能不能去你们钓鱼台?”
“以柱子的手艺,去钓鱼台绝对能够胜任,不过毕竟钓鱼台和别的地不一样,想进钓鱼台,稍微有些麻烦。”
钓鱼台那地方,接待的都是外宾。
想要去钓鱼台,并不是一件容易的事情。
不过没关系,以何雨柱的手艺,去其他地方也一样。
“林叔,柱子的厨艺您也考较过了,接下来柱子的工作,就全靠您老了。”
问何雨柱能不能去钓鱼台,不过是一句玩笑话而何雨龙压根就没指望何雨柱能去钓鱼台工作。