进了傻柱家,就听到傻柱在那里教霍南收拾食材呢,话倒是说的一点也不客气,该骂的一点都没保留!
借着傻柱家里的茶和桌子,王仁就打听起李副厂长的事来。
爱国喝了一口茶,一开口就歪楼了,把嘴里的茶水咽下去后就扯着嗓子对着忙活的傻柱说道。
‘哎,傻柱你这是啥茶叶,还挺好喝!’
王仁听了以后也喝了一口,茶不是热的,连温的都不是,不过味道挺好,还有点甜。
王仁把嘴一撇,这个爱国也真是够没见识的,这是茶嘛,这就是陈皮泡水,加了点白糖!
傻柱在围裙上擦着手走了过来,一脸笑容的说道。
‘我哪有闲钱买茶叶,这些都是好陈皮,我挑了些能泡水喝!’
‘院里几个孩子天天嚷嚷着去喝汽水,还真就不如这个好喝,比起酸梅汤那就更不如!’
听到傻柱的回答,王仁不由的点着头对着傻柱比划起一个大拇指。
‘别说还真跟你说的一样,你一个厨师还真懂的不少。’
傻柱摇摇头说道,‘没你说的那么玄乎,自从有了药膳,很多调料天生带有药性,这些东西不学可不行!’
‘我们厨子做的东西是入口的,安全最重要。’
‘这些调料的药性不说我们得了解清楚吧,起码也得知道七八分,挑选的眼力还是师傅特意带着我学的!’
什么叫术业有专攻啊,这就是了,北方尤其是西北吃饭香料味重,这个配比就很重要了。
药膳也不是随便吃的,服务人员更是会打听客人的身体情况,有些厨子看你面相,三俩菜能解决不少事!
王仁冲着在案板边忙活的霍南开口说道,‘要想进这行就好好学,多用点心思!’
‘现在知道自己差远了吧,会切菜这才入门呢!’
霍南对着王仁回了一个大笑脸,就接着忙活手里的活了。
傻柱说完也不多待,‘你们兄弟俩在这聊吧,我收拾一下炉子,忙活去了!’
王仁笑着说道,‘那真是劳烦你了,我们就等吃现成的了!’
傻柱笑着说道,‘行了,你们瞧好吧!’
傻柱走了,爱国这才开口说道,‘李怀德,本来在关外一个小工厂当一把手!’
‘可他岳父一家子都进京了,毕竟这里舞台更大,机会更多嘛!’
‘听说要到京城数一数二的钢铁大厂,那是广而告之啊!’
‘以前谁也没注意不是,可谁叫这老小子会来事呢,嘴上说的和事办的那是相当有水平。’