为了防止鼠蚁等东西进入,他还在外面撒了一层石灰。
“这个发酵的时间较长,你们两个给我轮流守着,一人把小时,寸步不离!”
林墨对发酵中的黄豆很是重视,因为这酱油的成败关键,就在于发酵得如何了?
第一天,裹粉的黄豆还是没什么反应,第二天
,一位老师傅就一脸惊恐地跑来向林墨报道,“侯爷,不好,那东西它都长毛了!”
“长毛好啊,我就是要让它长毛!”
在两个师傅惊异的目光中,林墨兴致勃勃地走进发酵室。
“侯爷,这玩意都长毛了,是不是要扔了?”
“别废话,给我拿木桶子。”
林墨摸着那可可爱爱的毛黄豆,慢慢将它们放入木桶里。
放一层,还要撒一层盐。
“侯爷,你这样,手不会中毒吧?”
两位师傅都捏着鼻子,生怕那毛黄豆发出什么有毒气的味道。
林墨还是自顾自地装着毛黄豆。
两个师傅见林侯爷都动手了,他们怎么还好意思站着,便开始依葫芦画样。
一边装,他们还若有所思的想。
林侯爷不会用这玩意制毒吧?
嗯,很有可能,像林侯爷这样的人物,自然是博学多才,黄豆和面粉虽然没有毒,但也很可能能制出毒药。
把毛黄豆都装完,林墨又吩咐他们浇泉水……
“
你们两个还得继续守着,这五天之内,得一天搅动三回。
第六天到第十二天,一天搅动一回,十二天以后,三天搅动一回,听到了没有?”
“是,侯爷,那咱们还有守多久啊?”
两个老师傅都不耐烦了。
刚开始他们听说是来跟林侯爷的,想着那定是吃香的喝辣的。