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第495章 三选一（第5页）

说着，唐铭寒铁菜刀明光一闪，顿时切下了眼镜王蛇的蛇头。

让唐铭搭几个大铁锅烧水后，唐铭切腹开始挖蛇的内脏。

除了蛇胆之外，其余内脏连带蛇头一起，统统丢在一个土坑里。

毒蛇的内脏和蛇头里的獠牙，都带毒素，不仅要扔，以防万一，待会还得烧一下，这些早在做蛇之前，唐铭就都准备好了。

跟着，唐铭用大量盐涂在斩下蛇头的部位后，将肌肉中神经还在微微扭动的蛇躯，用刀口缓缓切割蛇皮。

并不是简单地切皮，更不能扒。

而是用相当沉稳的刀工，稳准狠地操作，去皮却不流一滴血的割下蛇皮。

蛇肉，尤其是野生蛇肉，最可怕并不是这条蛇本身有毒没毒，只要内脏的毒腺和獠牙去除干净，是不会沾染到蛇毒。

蛇肉里，最可怕的，是蛇身上的寄生虫。

哪怕就是养殖场里的蛇，体内也有无数寄生虫存在，而野生的就不用说，成千上万都只是毛毛雨。

而这些寄生虫，有百分之九十九，都集中在蛇皮和蛇肉相连的地方，以蛇血为生。

所以剥蛇皮，尤其是野生蛇，最有效去除寄生虫的方法，不是锅里煮多久能杀死寄生虫。

寄生虫死了，尸体照样在汤里。

虽然煮透吃了也不会有事，但在唐铭看来，那样会坏了汤的口味。

所以唐铭此刻，扒皮不见血，不仅是为了待会冲洗掉寄生虫，更多是为了保证蛇羹的纯正口味。

很快，眼睛王蛇的蛇皮就被唐铭彻底褪去了。

也没急着去洗。

唐铭再次拿起了旁边另一条尖吻腹蛇。

也就是俗称的五步蛇。

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作者有话说：

别看还是两章但是字数多了很多哈