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第199章 旱灾腥臭（第3页）

肉不会臭，还挺咸香，用来蒸饭风味十足。

可整个村里，也只有他等几个少数人，有足够的存货，舍得用盐去腌肉。

毕竟盐巴可比肉贵多了。

深知各种物价的妇人们，可不会这么做。

正好家里人都馋肉了，干脆做一锅来让大家吃个过瘾！

于是这天晌午，整个村子都飘着一股肉味，和腥骚味…

没办法啊，野猪和家猪不同。

没有阉过，在野外泥塘里打滚，不腥臭是不可能的。

还好她们早有准备。

这个季节最多的就是辣椒，红彤彤的辣椒辣味十足，能有效的压制腥膻味。

新鲜的花椒麻味十足，也是去腥增香的好东西。

姜、辣椒、花椒、大料齐下锅，小火炖煮，一定要炖够时间，不然咬不动。

这些调料下去，再难吃也难吃不到哪里去。

今天分到山猪肉，秋婶就做了一顿。

实话实说，秋婶的厨艺很不错。

其实，还是有一股腥臭味。

就像羊肉，有一股膻味一样。

长期饮用灵泉水的秦封和谢栗两人，舌头都比较灵敏，这股味道难以逃脱他们的舌头。

但两人又都是过过苦日子的人，加上秋婶也没有做多少，硬是把这盘山猪肉吃完了。

然后秦封决定，还是用盐腌制起来吧，以后慢慢吃，腌制时再多下一点料。