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第649章 姐妹快要个微讯（第2页）

“老板你这是什么鬼啊。吓死啦！”

“哈哈哈哈，抱歉抱歉，我是刚来凤凰城，之前不是听说凤凰城这边治安不太好么，我就搞个地府判官的面具，祛祛邪气。”

“噗，老板你也太好笑了吧！你这个面具戴上，你就是周围最大的邪气好不好。”

“哈哈哈哈哈，两位小美女要不要先看看我的菜单，我的螺狮粉有点贵。”

两女闻言顺着苏白手指的方向看去，只见吧台旁边有个小黑板，上面赫然写着：

【全家福螺狮粉：50元碗（包含螺蛳、花甲、虎皮鸡爪、虎皮猪蹄、炸蛋、臭豆腐、青菜）】

【单加虎皮猪蹄：30元】

【虎皮鸡爪：10元】

【花甲：10元】

【炸蛋：5元】

【。】

“哇，老板你太狠了吧！一碗螺狮粉你卖50？！你这里真的不是黑店吗？”

苏白也有点无奈，那系统就定价50他有什么办法？

所以根据这个价格，苏白也只能强行给螺狮粉里加满辅料，让这个螺狮粉看起来性价比高一点。

不过严格来讲，苏白这个价格还真不贵，毕竟他的食材全部都是挑选的最好的，而且这些辅料也是经过蛮长时间的烹饪做出来的。

就拿虎皮猪蹄来讲，首先要把猪蹄上面的毛燎干净，然后认真清洗完冷水下锅，加入葱、姜、料酒，焯水至15分钟，以去除血水和腥味。

焯水后，用叉子在猪皮上扎出小孔，然后抹上一层白醋，以便于做出虎皮的感觉。

待油温升至七成热时，将猪蹄放入油锅中炸至金黄，炸完后还得复炸一遍，直到表皮出现虎皮状。

炸好的猪蹄还要放入冰水中浸泡至少两小时再拿来烹煮。

讲道理，手续非常的繁琐！

而且一般螺狮粉店的虎皮猪蹄只给半个，苏白给的是完整的一整个。

苏白苦笑着给两个小女生讲着定价的原因。

“可是老板，如果是我们这种不怎么喜欢吃肉的女孩子怎么办？”

“那就没办法了。”

萱萱和婷婷两个人微微一滞。

“老板，你这么霸道，真的会有生意嘛？”

“咳咳。我的螺狮粉味道绝对是很不错的，吃过以后就知道了。”