此时还没有“茶圣”的出现拯救饮茶文化,茶叶一般都和各种调料一起煮,好这口的小娘子们还是在少数。
但祝明璃早早就让茶水房的丫鬟收手,停止虐待茶叶了。现在虽然做不到十步煎茶,但基础的泡茶总是能做到的,这样做出来的茶饮味道清淡,口有余香,提神效果也不减。
奶茶的茶叶是提前烘烤过的,能让茶滋味更浓,小丫鬟们一早就起来熬奶茶,将糖块熬化,呈焦糖色后便放入牛乳与茶叶一起熬煮,最后加入奶酥,过筛,简易版的黑糖奶茶就做好了。
果茶的茶汤却是冷泡出来的,保证清香的同时减少苦涩感,搭配捣烂的葡萄,清甜解渴。
小娘子们叽叽喳喳地挑选试喝,不需要额外活跃气氛,一入座,场面就已经热闹了起来。
“葡萄果茶虽叫茶,却一点也不苦涩。”
“好香甜,加了乳酪居然一点也不腥膻,我还以为是胡人常喝的咸鲜味儿呢。”
“确实格外浓郁,我要这个,给我斟一大杯。”
大家你推荐我,我推荐你,说笑成一团,丫鬟穿梭其间,手脚麻利地斟茶,倒试喝的小杯。
很快黑糖奶茶就见底,凉亭旁的茶炉便派上了用场。炭火已熄,余温将提前备好的奶茶温得刚刚好,立刻就能续上。
祝明璃本想做出吸管来,可惜试了芦苇和荷叶,都不太适合,只能作罢。
所以小娘子们一人配了一个圆勺,方便舀起杯底的珍珠。此时还没有木薯,只能用藕粉、糯米粉代替,口感差了一点,但模样更晶莹剔透。
对于吃过精加工珍珠的祝明璃来说,藕粉珍珠差强人意,但对于没见过这种吃法的小娘子们来说却是稀奇。
又软弹又有嚼劲,嚼碎来还有红糖味在嘴里散开,极其上瘾。
她们眼睛都亮了,也顾不得客气,一边惊叹一边向丫鬟讨要更多。
“杯底的是何物?”
“再给我加点。”
她们吃得开心,也就是厨房有功,传菜丫鬟们一个比一个热情温柔,恨不得把她们喂撑。
饮料的新鲜热度还没过,小甜点又出来抢占风头。
这次不需要挨个伺候,丫鬟们端着托盘,上面摆满了各式各样的小份甜品,顺着长桌一溜排开,每一份甜品都是两口的量,瞧着精致,吃着也不会腻。
甜的有杯子蛋糕,奶油小面包,蜂蜜小面包等等,咸口的有肉松小贝,咸蛋黄毛巾卷,鸡排三明治……
小娘子们惊呆了,哪见过这种场面呢。
这比选饮子还难下手!
丫鬟领队在一旁温柔提醒:“小娘子们早膳用得早,想必一路过来也乏了,吃些小糕点垫垫肚子。”
满桌无言。这么丰富,谁能忍住不每样尝一口?这只是垫垫肚子的程度吗?
礼部侍郎家的王五娘坐在沈令仪右手,闻言下意识转头朝沈令仪看去,以为好友会和自己一起惊讶不知如何下手。但沈令仪作为试吃员,早就被祝明璃喂了个遍,短短十日腰身都粗了点。
所以王五娘只能看到满脸淡定,非常有主人风范的沈令仪。
不是,你不是无父无母艰辛打理中馈的小可怜吗,什么时候发达了?!
见大家眼花缭乱,一时无人动手,沈令仪只能从容出声道:“肉松小贝不错,大家可以试试合不合口味,两口的量,也不至于耽搁午膳。”
有人出声问:“肉松……是何物?”