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第319章 做菜啊，最重要的是刀功。（第8页）

哪怕就是这种内在的刀功。

如果连食客都震撼于你的刀功，那么……苏菜的精髓也就出现了。

那么问题出来了。

如何才能体现苏菜的刀功？

这看起来还真是不太好表现出来。

只是对于江宁来说，这还真不是问题。

……

“这也简单，我给大家表演一个。”

江宁微微一笑。

随后。

他却是从冰箱里拿出了一块豆腐，然后再拿出菜刀。

“这是街上买的豆腐，这也是一把普通的菜刀，我们今天来做一道豆腐。”

“对了，在做这一道豆腐之前，我想问一下大家，大家会怎么做这一道豆腐，或者，怎么切豆腐？”

江宁向大家问道。

“江宁老师，我喜欢对角切两下，中间再切两下，一共切出八块豆腐。”

“我不喜欢对角切，我喜欢分成三等分，这边切两刀，另外一边切两刀，分出九块。”

“哈哈哈，我就比较简单了，我随便切，想切几块就切几块，甚至我都不想切，直接扔到锅里面，用铲子铲，铲到多少块是多少块。”

说到切豆腐，一众网友纷纷将自己的经验给奉献了出来。

这却是让江宁哭笑不得：“你们这般切法，老祖宗看到都得吐血。”

不过也没办法。

一般的普通人，不就是这样切吗？

哪怕就是厉害一些的厨师，最多就是切得更为精细一些，但也没见有多厉害。

“今天，我就让大家看看，我是如何切豆腐的。”

说着。

江宁将这一块豆腐放到了砧板上，然后对着豆腐开始切起来。

但与大家所切豆腐都不一样。

因为大家切豆腐要么是对角切，要么是模坚着切，要么是随便乱切。

可江宁切豆腐，好像是在切黄瓜一样，对着豆腐就是不断的切下来。

这会儿，只看到江宁不断的下刀，转眼已经切了几百下。