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第317章 这才叫大菜，烤乳猪。（第6页）

光是狠狠的咬上一口，放在嘴里尽情的咀嚼，这便是一种无与伦比的享受。

“江宁老师，能不能给我多拿一些。”

“还有，还有，各位评委老师，慢点吃。”

“不行，这要是慢点，都被抢光了。你们也真是，只烤了四只，不多烤一点。”

“各位老师说得是，这怪我，主要是这个菜制作工艺太复杂了，不说前期的腌制，加工，制作……等等，光是烤就得花4个小时。所以，我们才准备不足。不过……”

“别不过了，赶紧，赶紧将烤乳猪端上来啊。”

不需要说什么了。

这一道烤乳猪成为了第一，没有任何人敢反对。

……

不过。

也不是说没有任何人反对。

比如。

那些与江宁同台Pk的其他一众餐馆。

“那个啥，各位大佬，你们怎么也搞家常菜？”

“还说我，你们怎么也是。”

“我这是受江宁老师影响了。”

“唉，我们也是。”

“这……”

台下。

一众餐馆大佬，众人你看看我，我看看你，突然内心一震：“我们不会是被忽悠了吧。”

随后。

一众大佬，却是又一次前来江宁的食在广州展区。

“江宁老师，您不是说家常菜才是最美味的吗？”

“是啊。”

“可您这烤乳猪也是家常菜？”

“没错。”

江宁点头：“各位大厨，其实烤乳猪一直是广省非常家常的系菜。大家也知道，我们广省人很相信神灵。所以，我们很多时候会祭拜神仙。南北朝时期，我们的祖先就开始制作过这一道菜。不过，当时这一道菜不是用来食用，而是用来祭拜神仙以及祭祖。”

“后来，大家开始有了节俭意识，也就不再浪费。有一些祭祖或拜神完了的祭品，没必要扔掉，我们完全可以拿回到家中。于是，这一道烤乳猪就被传承了下来。但可惜，一百多年前，这道菜失传了。”

江宁向大家讲解着烤乳猪的历史。