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No 375 见手青（第4页）

这山林，距离陈家沟都得有十里地，不是专门在这季节捡拾菌子赚钱的人，不会深入那么远。

林子的菌子，数量就有些可观了。

刚进去没多久，王明远就在一蓬松树下捡到了三朵青头菌。

两朵还是菌菇，一朵的菌盖已经完全打开，得有手巴掌那么大。

王明远先找了一棵松树，揪下些松针铺垫在红桶内，防止放入的菌子在走动时，在桶内滚动碰撞弄烂，他这才一朵朵将青头菌的白色菌杆掐去一小节，一方面是为了将沾染的泥土去掉，另一方面也是为了检查菌杆里有没有生虫子。

通常情况，菌子的变质腐烂，最先就是从菌杆开始的。

生了虫子的地方，那是不能要的。

两个菌菇很好，被王明远小心地放入桶内，那朵完全打开的青头菌就不行了。

菌杆一掐开，就能看到里面密密麻麻的小虫，一直往上，直到将菌盖都掰开，里面依然有虫。

很遗憾，这朵青头菌只能扔了。

不过，就即使这样的菌子，王明远依然见过有人拿去吃的。

有的时候想想，云省人吃菌子，真的是只要吃不死，就往死里吃，都快达到不管不顾的程度了。

就冲这份生猛，每年手机上，只要到了菌子上市的时节，有关部门总是不厌其烦地一遍遍发送警示短信，提醒谨慎食用。

即使如此，医院里仍随时有被菌子毒了的人送进来。

送走一波又来一波，年年如此。

“快来快来……这里有一朵奶浆菌！”

张慧眼尖，很快在一蓬灌木下有了新的发现。

刚在八零年那边经历了张光超吃奶浆菌中毒的事情，王明远对这种哪怕已经被云省大众熟知的菌子也不得不提防。

他快步走了过去一看，还真是一朵矮脚奶浆菌，很安全的那种。

轻轻扒拉下周边的草叶，就在哪个位置，又发现了另外大大小小的五朵。

这种菌子很奇特，算是在山上极少被虫子寄生毁坏的菌子了。

所以，掐了菌杆上泥土，几乎是完好的。

接下来数分钟，两人都没有新的发现，直到到了一片草地上，王明远才看到几朵牛肝菌。

牛肝菌，算是菌种品类不少而能食用的存在了，而且，味道特别好。

不仅仅是在国内，就是国外，也有很多国家的人喜欢吃这种菌子。

主要白黄黑三种。

在农村，通常又叫做黄大巴、白大巴，黑大巴菌三种。

形体粗壮敦厚，尤其是菌杆较为粗大，新生的牛肝菌，往往一根粗大的菌杆顶着一个小小的菌帽，这是最好的形态。等长大长老了，菌盖也会变得很大。