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第179章 清明螺（第5页）

现在沟里长得大的都还在，要是等到学校里那帮子娃儿不上课了。

他们摸过一遍之后，真的就只剩下一些崽崽螺了。

“好了好了，这些都差不多够了。”

摸了几条水沟，张安桶里已经装了半桶，周洋和黄明的收获也是不差。

所以张安一喊，大家就准备提桶回家。

先把摸上来的吃完了，改天想吃再来摸。

刚摸回家的田螺，壳里面都是泥沙，不能直接做。

要先装在桶里，放水泡着，往里倒些盐和菜籽油。

就这么放着静置一段时间，它们就会把肚子里的泥沙吐完。

一般大家头天摸回来的都不急着吃，放一晚上，第二天就差不多把泥沙吐完了。

最后把它们的屁股敲掉，就可以放在锅里开煮。

要是以前，就得等到第二天才能吃。

现在的张安可不想多等，晚上就想把它们下锅。

所以回家之后，放了些菜籽油后，张安就把水桶往空间里一放。

这样的话，等到一个来小时，就可以拿出来敲螺丝尖儿了。

螺丝这玩意儿，不仅吃起来慢，处理起来也慢。

需要一个个的把它们的屁股敲掉，才可以放进锅里煮。

张安他们这里吃螺丝，这样的大小一般都是直接煮。

除非是非常大的那种，就像是今天黄明那几个大的一样，才会把里面的螺蛳肉挑出来炒。

“咦，你去摸螺丝回来啊，还不少嘛。”

中午吃了饭，张建国就赶了羊出去，一直到现在才回来。

其实张安家的羊是不用赶出去的放的，后面树林里的草就长得非常好。

只不过张建国喜欢出去放养，现在没什么事，所以就由着他。

“今天没什么事情，他们过来喊，我就跟着去摸了。”

一开始就张安一个人敲，速度比较慢。

但张建国回来后，两个人一块儿敲，速度就快了起来。

处理好的螺丝，张安交给了在厨房里做饭的老母亲。

张安自己也会煮，不过煮出来味道是要差一些。

等到吃饭的时候，一盆子满满的麻辣田螺被王芳端出来放在桌子上。

这会儿盆里的麻辣田螺刚出锅，还冒着热腾腾的烟儿。