张安一喊,苏颖才记起张安下午做了很久的那锅黑水。
“咦,原来那些黑漆漆的水冷下来,真的跟果冻一样啊。”
看着碗里那一块一块的仙草冻,苏颖都觉得挺神奇的。
刚刚那一锅黑漆漆的水,竟然变成了这样。
张安先往大碗里都装了一些切碎的仙草冻,然后又撒上花生碎和山楂丁。
最后往里面倒入调好的蜂蜜水,就这样,十几年之后的烧仙草奶茶就出来了。
“来,都尝尝,看好不好吃。”
张安把筷子分给她们,大人小孩都有一碗。
“洋子,你先干着,等我吃完了再来替你。”
张安从去年种了仙草,就想熬一锅来尝尝了。
这会儿做好了,肯定是要先试试了。
“没事小叔,我这才烤了几串啊,你们先吃。”
都不用张安喊,燕子她们几个小的已经端着大碗吃了。
“哥哥,这个果冻真好吃。”
小丫头吃了一块仙草冻之后,嘴里还嚼着花生碎和山楂的。
“没想到刚刚那一锅黑不溜秋的水,竟然还这么好吃,果然好吃的东西是不能看外表的。”
仙草冻熬制好了,吃起来就非常爽口。
张安上辈子还经常熬制,那技术肯定是很熟练的。
再加上张安用的都是空间泉水,吃起来肯定非常不错。
“你们别光吃这个,一边吃肉串,一边喝才最舒服。”
烧烤配奶茶,才是正道理。
“这个口味对了,凉粉草搅出来是这样的,但是比凉粉有嚼劲,小安你怎么做的啊。”
王芳知道凉粉草的作用,以前就经常搅凉粉。
农村人经常自己搅凉粉、连渣闹,都是用的豌豆粉。
只不过她们之前搅凉粉的时候,放了很多豌豆粉。
所以凉粉很容易就碎了,没什么嚼劲。
王芳她们做的凉粉用的是新鲜的凉粉草,所以做出来是绿色的。
而张安用的用的是晒干的凉粉草,做出来就是黑色的。
“妈,我就放了一丢丢红薯粉,你们做凉粉的时候,豌豆粉少放一些,也会是这样的。”
张安很快把自己碗里的吃完,就去烤架边把周洋换了。