对评审的每个环节都把控得十分严格。
以防有人顶风作案,拉拢评委,她在正式评审前一晚才通知59名评审——这次评比中有一部分类目的产品采取市场抽样,送样参考,密码评审的办法。
也就是说,有一部分产品是从市场上抽样的,企业送样的产品只作为参考,而且外包装全部拆除,大家看到的只有编号,没有生产厂家和商标。
评比办法一经公布,不但留在滨江等消息的企业代表傻眼,叶满枝也傻眼了。
第一天评比的是“酒类饮料”和“肉蛋禽制品”。
由于常月娥所在的肉制品加工厂也参加了省优评比,叶满枝主动跟领导报备,申请了回避。
她不用给肉禽蛋制品打分,但还得给酒类饮料打分。
众所周知,啤酒白酒和香肠是标配啊,香肠可是标准的下酒菜。
叶满枝抿一口小酒,吃一口香肠,美滋滋地品了十几种白酒。
她的酒龄不算短,出嫁之前就喝过白酒,结婚以后还经常跟吴峥嵘小酌,白酒的好坏,她喝两口就能分辨得出。
可是,轮到啤酒和果酒时,在没有商标的情况下,她真的分辨不出各厂产品有啥区别。
一口啤酒一口肉,她喝得脸颊红扑扑,快把自己灌醉了,也没喝出个所以然来。
叶满枝一边在评比表上打分,一边心虚地想,幸好评审组里还有不少食品研究所、轻工科学研究所,以及外地各大酒厂的专家。
她的打分不至于对最终评比结果产生太大影响。
叶满枝不参加肉蛋禽制品的评比,但她一直很关注评比结果。
密码评审的办法,对小厂来说是一次机会,评委们不受产品名气和人情的影响,评分过程相对公正,一些小厂出品的优质产品也能有出头的机会。
省优产品预选名单,是在三天的评审结束后出炉的。
叶满枝在第一时间看到了评比结果。
滨江光明肉制品加工厂选送的“光明小香肠”,并没能进入省优预选名单。
但它在评审会上的得分非常高,58名评委给它打出了92分的高分,在所有加工类肉制品中排名第四。
这就说明小香肠在口味、质量、卫生方面得到了大多数评委的认可。
叶满枝当天就跑回娘家,跟常月娥通报了这个好消息。
“常厂长,你们这个成绩不错呀!以后可以出门吹牛了!”
“吹什么牛,又没真的得奖。”
叶满枝安慰她:“没得奖是因为你们厂的规模小,产量过低,而且定价有点高。要是能尽快扩大生产规模,兴许能赶上市优产品的评比呢。”
省优评比要结合产量大小、经济和社会效益进行全面评审,产量低就是小香肠的最大短板。
常月娥皱眉跟她商量,“省里那个审定委员会的同志给我打电话,说是省里要举办食品展销会,让我多送些产品过去。你说我不参加那个展销会行不?”
“这么好的事为什么不参加啊?正好能在展销会上宣传厂里的产品呀!”
“参加一次省优评比就能让我们这种小厂脱层皮了,”常月娥说,“那小香肠光是送样就送了十几斤,参加评比又不能跟委员会收钱,这些费用全由厂里负担。一般的小厂真的参加不起。”
叶满枝笑道:“没事,这次展销会的商品不是免费的,商店里怎么定价,展销会里就怎么定价。你放心把东西送过去,到时候由供销社负责代卖,最后会跟厂里结账的。反正小香肠是计划外产品,你们不用赶生产任务,有多少就送多少,在哪卖不是卖啊。这样正好能让你们在过年前回笼资金。”
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