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第230章 作坊琐事（第2页）

接着她又道：“对了，还有一件事。咱们做香肠剩下来的肥肉，按你的要求都熬成了猪油卖给曹管事了。

但每天熬油剩下的猪油渣也很多，每天作坊做饭都会用上一些，但还是剩下了不少。

这天气太热，猪油渣就是加了盐也放不了太久，你看怎么处理？”

郑小满还真忽略了这个问题，她上辈子就是个厨子，没在公司或者厂子里上过班，更是没有什么开厂子的经验。

这就导致她在管理作坊的时候，难免总是有很多想不到的地方。

“你说的这个我还真是没想过，咱们作坊现在每天能出来多少猪油渣？”

翠花想了下，作坊“每天出的猪油渣差不多有二三十斤左右，中午晚上厨房做饭能用上一斤左右。

有时候曹管事那边会要一些走，剩下的猪油渣就都装在罐子里，放地窖里存着呢。

好在地窖里放了不少冰，不然那猪油渣也早就坏了。”

郑小满嚯了一声，“那咱们现在不是攒了不少猪油渣了么。”

“可不么，咱们买来的罐子都快要装满了。这不我才来问问你该怎么办，这要是放坏了，也怪心疼的。”

这猪油渣好歹也是肉啊，就是她们家里平时也是不舍得多吃的。

这要是在地窖里全放坏了，那真的是太让人心疼了，这不是糟蹋好东西么。

郑小满肯定也不会这么浪费的，她思索了一会儿才开口道：“这猪油渣肯定是不能再放了，这样吧，以后每天出的猪油渣，咱们作坊里的员工可以优先买回家。

价钱么，就按八文钱一斤，算是给员工的福利了。

剩余的就都卖给村子里的人，价钱按十文钱算。

这样家里有些家底的，也不在乎这十文钱，总会买一些回去吃的。

当然，这是卖给咱们自家村子的人的价格，别人买可不能这么便宜。

我再找人专门来负责卖给村子里的事儿，每天他取走多少，剩回来多少，你也让秋梅做个登记就成。”

她这价钱要的真的不高了，毕竟三斤多肥肉，差不多才能出一斤油渣。

虽然说油渣里面没啥肉了，但不也还是有肉味在的么。

买回去炖菜或者是做馅，也都是很好的。

翠花一听眼睛就亮了，“真的吗？我们真的能买回家去吗？”

她们每天中午和晚上都在作坊里吃饭，菜里都没少过油渣。