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第492章 丝和丁的标准（求订阅，求月票）（第5页）

像是江成哲的刀具箱子打开后，里面摆放着一把一把独立的刀具。

迅速把切好丁的鸡腿肉用刀铲起来，放在旁边的一个盘子里。

轻轻的用手把丝在水中拨散开。

最后获得两块几乎是四方的鸡腿肉。

还是要先检查鸡肉丁的大小是否基本一致？

在检查鸡肉丁的时候，会有另外的评委用卡尺现场量一量前边鸡肉丝的粗细。

因为要想把丝切得足够细，首先是要把片给片的足够薄。

这个时候，冯正明才开始比划着进行切丁。

他还是把丝切好后，用刀铲起放在盘子里。

还有烹饪总会的会长和副会长也都到场。

张宏伟好奇问姥爷：“淮扬菜的厨师那么厉害吗？”

还有两位是受邀，来自港城和东亚某国的美食家。

在宣布第一场题目的时候，没有直接说出具体的粗细和大小要求。

然后把每位厨师切好的丝放在盘子里的水中。

有一点点像是日式，又有一点像是西方的厨刀。

如果不注意到这两点，可能会很容易忽略。

再把鸡腿肉边缘也给修一下。

没多久，电视上也是放了出来，对方是来自苏省。

宴会厅里，给参赛的每一位厨师都单独准备了一个案台。

接下来，现场的烹饪总会的会长开口宣布第一场比赛规则。

与此同时，在泉城家里看电视的冯家人，看到冯正明被镜头给了特写。

今天因为是正式比赛，现场也是有着记者在进行拍照。

算是考一考厨师们是否能具体记得，火柴丝粗细是多少？中丁又应该是多大？

若是不能记得清楚，单凭经验去切的话，那么可能就会出现偏差了。

罗晴一脸紧张地盯着电视，看到现场那么多厨师都很快，还是很为冯正明担心。

张宏伟第一个跳起来欢呼：“好棒，哥他又是第一个。”

冯建栋笑了笑说：“这些对正明来说太简单了。”

现场倒是没有哪一位厨师超过5分钟完成。