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第411章 拆解工序（第4页）

像是一些经典鲁菜，即便是菜单上有九转大肠和糖醋鲤鱼，颜老师傅都不觉得惊讶。

“我当然是相信你，那个源文子个子那么小，而且又是那么瘦巴巴的，我就知道你肯定不会喜欢的。”

“你现在真会利用时间，跟我出来约会都要为你汇泉楼的生意做点事。”

“怎么一共是19道菜呢？”

同样，其他几位老师傅和酒楼大师傅们，也都被这份喜宴菜单惊到。

冯正明站在旁边，看着两个人拥抱。

看到冯正明和罗晴，李蓉丈夫客气打了招呼。

罗晴听这番话把冯正明的胳膊抱得更紧了。

罗晴抱着冯正明粗壮的胳膊：“我可是听说，你跟那个源文子有点不清不楚。”

可是冯正明的这一套做法下来，直接给鸭子开了膛再去拆骨。

喜宴菜单流出，不少人也都开始好奇，汇泉楼第一次承接喜宴酒席，最后会是一个什么样的局面？

冯正明在确定好菜单，以及把每道菜工序拆分好后，倒是把后厨交给顾志成他们。

罗晴脸颊滚烫，但也没有吭声，像个小媳妇般抱着冯正明胳膊跟着往前走。

所以冯正明都不用多费劲，很快把骨头全部都给拆掉。

齐家乐立刻应声：“没问题。”

“爸，你说正明他有办法做出四十多桌来？有什么简便的做法吗？”

“福禄鸭和布袋鸡，因为是酒席上的菜，我们不需要严格按照传统的办法，不破坏外皮的情况下去剔骨，我现在教你们一下，之后喜宴当天，你们就按照我教的方法去做。”

冯正明把这盘福禄鸭递到大家面前：“来吧，尝尝看。”

经过冯正明一番改变和拆解做法，让这两道别人那里难度极高的菜，一下子反倒是变得简单。

李蓉则说：“冯大厨我听说，你们汇泉楼接了一家四十多桌的喜宴酒席，你应该很忙吧？怎么会有时间陪晴晴过来？”

先是品尝一番，对这个菜都相当满意。

样子就像是在说“我聪明吧，快点夸夸我”。

他有些惊讶看向罗晴，没想到罗晴竟然猜到是自己在有意给汇泉楼制造话题度。

没想到罗晴竟然还能看出这些来。

罗晴马上轻轻拍打冯正明：“瞎说，我这次出差那么辛苦，哪里会胖了啊。”

“我知道了，正明他应该会用另一种方式做福禄鸭和布袋鸡。”