第140章
撒上一把葱花,再将一根朝天椒切成花的样子,他把蘸水也放到托盘上端了出去。
“东坡肘子,可以让皮肤变得红润有光泽的。”
香的不像话的东坡肘子一端上来,曲伟达的口水就有点忍不住开始分泌了。
按理来说,厨艺是需要时间的沉淀点的。
再加上李名对羊肚菌的栽培技术如此了解,他还只当李名厨艺只是比普通厨师好上那么一点呢。
这道色、香、味、形俱佳的东坡肘子一端上来,曲伟达这才发现自己错的离谱。
这哪是跟国宴主厨不分上下啊,这闻着都快比唐僧肉还香了!
三人赶紧端起碗筷,迫不及待向对锅里的伸出。
俗话说得好,吃肘子先叨皮。
曲伟达一下筷子,发现肘子皮已经炖的软烂无比,送入口中甚至嚼都不用嚼直接在嘴里化开。
这一刻,他才切身体会到入口即化这个成语。
猪肉的油脂香味再加上高汤里鸡汤的香味完全融合在一起简直就是绝配!
再加上猪皮里的胶原蛋白,汤汁都有点挂口的感觉。
这一口即使没有蘸蘸水,其鲜美的程度都已经让三人好吃的快飞了起来。
“李厨的厨艺真是。。。我都不知道该怎么称赞了!”
顶级享受中,曲伟达满足的感叹了一声,随后又迫不及待夹起一块肉在蘸水里蘸了蘸。
这一口与之前又不同,微微带着糊味的辣椒完美的将自己的激情释放到了最佳的状态,麻味更是为辣椒增添几分不一样的味觉享受。
略微咀嚼,麻辣之后醋香和芝麻的香气也瞬间爆出,再加上原本就软烂咸香的肘子。
顶级享受中的顶级享受!
在场工作人员们全体目光都聚集到了三人身上,一边看一边情不自禁的流口水。