但做这两样菜得提前腌制,不然入不了味儿,所以这一等就等了这么好几天。
林知瑜拿着盆去西屋的面缸里舀了半盆面,里面放了一把起子,用温水活了一块儿面团,把面团揉光滑后,用锅盖把面盆盖严实,放到温暖的地方等面团发起来。
她打算做花卷,到时候炖大鹅的时候可以把花卷剂子直接铺在上面,做个一锅出。
面揉好了,宋屿川的葱姜蒜也切好了。
林知瑜看着三堆排列整齐的葱姜蒜末,有些哭笑不得,她觉得宋屿川一定有强迫症,被子叠成豆腐块儿,切个葱姜蒜末也得排整齐。
还有让他整理一下衣柜,宋屿川将衣服按着大小一一排好。
“笑什么?”宋屿川拿手肘轻轻抵了下林知瑜的胳膊,“我切的不好么。”
他觉得切的还行啊。
“好好好,我就是突然发现你还有挺可爱的一面。”
平时他太清冷,像是不食人间烟火只喝露水的仙子,即便跟他再亲近多少也会有些距离感。
现在好了。
仙子亲自剥大蒜,还把葱姜蒜切的整整齐齐,距离感一家子就拉近了,关键这种反差萌还蛮戳人心。
宋屿川十分无语,他一个二十好的大男人被形容可爱,怎么听怎么怪异。
不过看到林知瑜脸上柔和的笑容,很快他就释然了,愿意怎么形容就怎么形容呗,反正他媳妇儿高兴就好。
也不用林知瑜安排,他自己就跑去烧火了。
烧热的锅里倒油,油热到筷子伸进去周边起密密麻麻的小泡,先放一把冰糖炒出红润油亮的糖色,这时候把腌好剁成块儿的大鹅放进去,待肉块儿均匀地裹上糖色,再放葱姜蒜末儿,香味儿爆出来之后往里放大料,香叶,桂皮,白芷,干辣椒等调料,因为鹅肉已经提前腌制好了,所以也不用额外放盐跟酱油之类的。
盖上锅盖,大火炖着。
宋屿川帮忙烧火的同时,林知瑜也没让他闲着,拿了小盆芸豆让他择。
她自己拿了几个土豆,手里拎着一把菜刀,飞快地削着皮,削完皮把土豆跟刀洗干净之后,林知瑜掀开锅盖,一手拿着土豆,另外一手拿着刀,刀起落下夲土豆,就是不用刀切,只用刀起一个口子,借着刀刃的力量把土豆掰下来。
刷刷刷地一顿夲,林知瑜的眼睛基本都不怎么往上看。
她自己觉得没事儿,旁边的宋屿川看的心惊胆战,平静的心里都毛躁了。
这要是有个万一,一刀切手上可怎么办?
见林知瑜神色认真投入,宋屿川想管也不敢出声打扰,只能紧张地看着。
她动作倒是麻利,十来个大块儿的土豆没一会儿就让她给夲完了。