周连海一边看,一边点头。
“这第三道菜,叫做海胆汤,用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来,姜切片,葱香菜切段,锅里加小量的水把姜倒入烧开,把海胆肉用小勺挖进锅里,然后放盐葱花香菜煮1分钟,出锅前淋一点香油,这道汤就完成了!”
宋时微一边讲一边做。
菜也非常简单,几分钟后。
看着面前,散发着阵阵香气的菜品,周连海的口水都要流出来了。
“香!真香!可真香啊!”
宋时微笑着伸手:“周经理,请品尝吧!”
周连海早就迫不及待了,拿着勺子先尝了一口那个芙蓉蒸海胆,一口下去,鲜香嫩滑,香味直接在嘴里爆开,几乎入口即化!
“妙啊!妙啊!!”
他忍着想再多吃几口的冲动,赶忙去挖了一勺海胆炒饭。
米饭被宋时微炒的粒粒金黄,配着鸡蛋的香气,芥菜的清香,以及米饭的香味,更是将海胆的香气完全激发了出来。
周连海甚至幸福的眯起了眼,屏住呼吸,细细嚼,唯恐漏掉了哪个香气!
“这真是只应天上有,人间哪有几回闻啊!!”
那沉醉的模样,惹得小草都忍不住偷笑出声。
周连海又尝了第三道汤。
这道汤,宋时微其实做的非常简单!
几乎就是保留了海胆本身的香气,其他东西几乎都是为了帮它提味的!
所以,周连海一口下去,唇齿间全是海胆的香甜!以及海鲜特有的那股子鲜!
比喝鱼汤还要鲜美!
他本以为吃过了前面两道菜,这道汤不会再让他有多惊艳。
可是,没想到经由宋时微这么简单的烹饪,竟然可以将这道菜的鲜美完完全全的给保留下来。
不仅如此,还激发了海鲜本有的鲜甜感!
“好喝!真是人间美味啊!!”