石头在外面架起了简易的灶,把放好调料的野鸡装在大砂锅里,放外面去炖。
在外面坐着闲聊的人,不一会儿就闻到了一股浓郁的野鸡汤香味儿。
喜鹊把火弄小一点,现在上面都有一层黄黄的鸡油,一掀盖儿味道更浓了。火小一点,慢慢的多熬一会。
腊肉切出来一大盘儿,青菜也都摘好,洗干净备用。
饭蒸好后,喜鹊把锅腾出一个来。
舀了瓢水,把锅清洗干净,等锅烧热后,喜鹊在锅里放上油。
“二丫,火先别烧那么大,我要把肉煸一下。”
“唉,知道了。”
锅里放了些肥肉,来回煸炒,把油都煸出来。
肥肉预热卷了起来,锅里的油越来越多,喜鹊又把瘦肉放进去,来回翻炒。
等炒的肉变色了,放上一勺酱和盐,把洗好的豆角放入锅中。放好调料,加了点清水,就盖上了锅盖儿,慢慢焖着。
盖上锅盖儿后,二丫就把火又烧大了。
农家菜没那么讲究,人多就得量大,有肉就是好菜。
五花肉焖豆角出锅后,喜鹊就被翠嫂子拉了出去,剩下的几道青菜由她炒。
还有炸小鱼儿,这个油大,她怕喜鹊怀着身子,到时候闻着油烟味儿不适应。
“嫂子,我没事儿,一点儿难受的感觉都没有。”
“那也不用你动手,我来。”
好几个人,让一个孕妇做饭多不合适。
就这样,喜鹊就闷了个豆角,就被翠嫂子轰出了厨房。
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翠嫂子又炒了盘儿香菇肉片儿,又用腊肉和蒜苗炒了一大盘儿。
最后小鱼儿裹着面糊炸了一小盆儿。
看着锅底的油,翠嫂子不忍浪费,又拿出花生米,撒点儿盐花,爆了盘儿花生米给他们下酒用。
虎子和狗蛋儿闻着一股一股的香味儿,眼睛不时的往厨房瞄一下。
等喜鹊把菜端出来时,虎子忙跑到跟前,“姐,啥时候能吃饭,都饿了。”