52小说网

第895章（第2页）

至于风格，任芸还是要稍微改一改，准备参照前世小龙坎火锅店的风格，以红黑色色调为主，庄重气魄，华丽热烈又深沉。

室内屋顶悬挂红色宫灯，窗帘帐幔也都换成红色。

一楼做大厅，二楼则跟同尘里一样也划为贵宾区。

黄以行当即便表示，改造的事就交给他来办，让任芸尽管放心。

同时，黄以行又让孟掌柜把原先的后厨和店伙计都召集了过来，让他们正式会见了一下今后的新东家。

大家伙儿原本都还在为了日后的生计发愁，得知自己还能继续就在这里干活儿，不禁个个都喜笑颜开，表示日后任凭新东家差遣。

任芸算了一下人数，不算多，但也是够用的。若是后期生意能兴旺，到时候应该还要再添一些人手，不过到那时再说吧。

接下来最重要的事，便是给后厨的几个厨子做培训，将那些川菜的做法教给他们。

不过重要的那些个辣椒酱之类的还没做好，得等任芸回头安排辣椒作坊那边制作出来才能开始。

于是任芸便将提前写好的菜单和一大叠菜谱拿了出来，交给几位后厨。

菜单是她老早便理好的，基本涵盖了所有经典的川菜。

荤菜有:水煮肉片，水煮鱼，酸菜鱼，毛血旺，口水鸡，辣子鸡，盐煎肉，剁椒鱼头，蒜泥白肉，冷吃兔，麻辣手撕鸡，麻辣兔肉。。。。。。

小炒菜有:麻辣香锅，鱼香肉丝，宫保鸡丁，蚂蚁上树，麻婆豆腐，干煸肥肠，腰肝合炒，虎皮青椒，青椒肉丝，青椒鸡蛋，干煸豆角，京酱肉丝。。。。。。

“这是我这两日列出来的菜谱，你们可以先熟悉熟悉，到时候我会手把手地教你们”

见任芸连菜谱都准备好了，明显是有备而来，黄以行瞪着眼睛诧异道:“原来老板娘早就料到我会同意与您合作呀！”