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第4章 九大药疗食物好吃又养生（第1页）

草莓：田埂上的"红宝石"，把春天吃进肚子里

大棚里的草莓总带着点梦幻色彩：绿叶间藏着一颗颗红彤彤的果子，表面布满细小的籽，沾着晶莹的水珠，像撒了层碎钻。这种春天最早成熟的水果，是大自然给的"维生素炸弹"——它的维生素C含量比苹果高十倍，抗氧化能力更是数一数二，难怪吃起来酸酸甜甜的，却能让皮肤变得亮亮的。

每年草莓季，我总爱去采摘园亲手摘草莓。刚摘下来的果子带着阳光的温度，直接塞进嘴里，酸甜的汁水在舌尖爆开，那是春天独有的味道。有次看到一位妈妈带着孩子摘草莓，孩子边吃边说："妈妈，吃了草莓是不是就不会生病了？"妈妈笑着说："是呀，多吃草莓，身体就会变强壮。"其实草莓里的花青素能增强免疫力，果胶能帮着调节血脂，难怪有人说"每天三颗草莓，医生绕道走"。

草莓的吃法能甜透整个春天：撒点白糖腌成草莓酱，抹在吐司上吃；和淡奶油一起打成草莓奶盖，浇在奶茶上；甚至冻硬了直接吃，像天然的冰棒。只是洗草莓要温柔点，用流水轻轻冲，别使劲搓，否则娇嫩的果肉容易破损，那些营养也会跟着流失。

这九种食物，没有一种是珍稀罕见的，它们就藏在菜市场的摊位上、超市的货架上，甚至自家的小菜园里。它们不像药品那样带着苦涩的使命，而是以甜的、酸的、香的滋味，让养生变成一件快乐的事。其实健康从来都不复杂，或许就是早餐时那碗山药粥的温热，加班时那根香蕉的清甜，感冒时那杯柠檬水的酸爽。

当我们学会在餐桌上寻找养生智慧，就会发现：最动人的健康密码，往往就藏在一粥一饭的烟火气里。让这些好吃又养生的食物，陪我们走过每个平凡的日子，把身体养得暖暖的、棒棒的，这大概就是生活最好的样子。