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40-50(第33页)

大小约摸一个巴掌,用淡紫细线串紧,做成手风琴模样的折叠式。

每页竹片只画上一道菜,图文并茂,栩栩如生。

菜品的彩图写实之余,又将线条处得更俏皮活泼,字当然也是秀美娟丽。

从食材、做法到风味,以及品味的注意事项都写得一清二楚,用词雅洁,叫人光是读着都口齿生津。

李挽一看,愈发期待起来。

沈荔虽然也为及笄宴做了细致的准备,少不了客套两句,但说那些话时,并没有李挽一向厌恶的繁文缛节之味,反而自谦中又透着自信,只叫人觉得进退有度,又不失真诚。

一行人上楼时,薛依依走在最后,跟郑梦娇一起两眼放光,很是激动地对她做口型:恭喜恭喜!

沈荔忍俊不禁。

实在是一群又活泼又可爱的小姑娘。

她带人进了二楼包厢,便让芳姨几个替她听人点餐,自己则下楼做准备。

这可是第一次如此郑重其事、如此礼节盛大地接待这么贵重的人物,不说赵大赵二,就算一贯沉稳如芳姨、平和如马三娘,都有些手抖。

然沈荔却毫无慌张之色,一步一步地走下楼梯。

也许,她曾经也有过这样慌张的时刻。

记不太清楚,但大概有过。怎么会没有呢?她也是从学徒学出来的。

上辈子,第一次接待那些身份不同寻常的客人时,也许有过。

再三踌躇,小心谨慎,生怕哪里吃得不够满意,被人找了麻烦不说,更砸了自己的招牌。

毕竟她离开家的时候说得那么硬气,绝不向沈女士求饶的。

咬紧牙关从法语开始学,因为时间不足,还要兼着练基本功,每天睡不够四小时。

她没多少语言天赋,学出来的法语很不标准,口音很重,在事事讲究优雅的地界没少被人歧视、排挤。

加之长着黄种人的脸,要入门进米其林餐厅做学徒更是难上加难。

好不容易被收做学徒,却只是一个起点,还要更加死皮赖脸向每一个遇到的厨师学习。

任何技术、任何思路都要学,任何处食材的方法、任何搭配食材的公式都要学,因为对那时的她来说,什么都是新鲜的。

原来芦笋可以这样处、原来牛肉还能这样熟成、原来东西两方调味可以这样融合

做学徒的时候很辛苦,但也很快乐。

对沈荔来说,永无止境的探索是最快乐的。

她不担心没有结果,不担心学无止境,不担心永远没机会停下。只恐惧没办法向前再走一步。

所以即便是从米其林一星厨师一夜变成街头早餐铺的小老板,从装备丰富又干净的后厨,一夜流落到月租800的出租隔间里蒸包子,她也没有向沈女士求援过。

或者说,她也没有彻头彻尾被打倒过。

说到底,米其林餐厅的客人是客人、早餐摊买包子的客人也是客人,吃的都是她手里做出来的东西。

一切的评价只在于菜色,在于口味。

只要好吃,就会常来;只要她们喜欢,沈荔就会非常高兴。

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