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第260章 完美出餐(第3页)

他突然注意到传菜窗的金属边框正在高温中反常地“结霜”……

这个细节,让于白再次改变主意。

根据刚刚于白发现的热量补偿机制,当厨房区域温度飙升到临界点时,空间规则会启动“热量再平衡”——将过剩的热量集中转移到最不易导热的区域,比如这里的传菜窗金属框。

而且刚刚于白放在传菜平台上的伏特加酒瓶,高浓度酒精蒸汽附着在窗框表面,酒精蒸发瞬间带走大量热量,又被空间规则放大百倍。

不过,这点降温于白觉得还不够……

转身又拖来另一桶食用油,粘稠的液体在移动过程中拉出金黄色的丝线。

他将油桶倾斜到一个特定角度,让油脂正好能缓慢流向窗框边缘。

面粉的云雾在热对流作用下,正巧盘旋在传菜窗上方,形成一片漂浮的雪云。

最后,他拽下通风管道的金属网罩,倒扣在酒精瓶上方。

这个简易装置能确保爆炸冲击波定向扩散。

于白退后两步审视自己的杰作:

传菜窗口左侧,渗油的抹布堆。

窗口右侧,倾斜的食用油桶。

正上方,悬浮的面粉云。

窗口台面,伏特加酒瓶在高温气浪中微微颤动。

于白眯起被汗水刺痛的眼睛,手指在灼热的空气中比划着,计算爆炸可能产生的能量流向。

在脑海中快速勾勒出爆炸后的热力学模型,意识到爆炸中心点应该是在伏特加瓶所在位置,将产生最高温的瞬间燃烧。

而金属网罩会引导大部分能量向斜上方扩散。

低温区预测……应该是在窗框右下角45度扇形区域,与油流方向形成对冲角度。

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应该就是这了……

于白将五枚寿司精确摆在预判的低温区内。

这动作无异于于白梭哈了,五枚寿司一把子全赌上。

为确保万一,他还做了最后调整,把一块融化的冰块模具残片垫在寿司下方、用油渍在台面画出导流槽、调整金属网罩角度……

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