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第430章 第一场雪（第4页）

或许是因为没有白糖，大唐的人喝豆浆、豆腐脑，是放盐和醋的。

吃完早餐后，苏尘去往厨房检查一下这两天的劳动成果。

刘师傅不但做了很多花酱，就连后世的沙茶酱也做了很多。

沙茶酱不是苏尘教的，是大唐本来就有，配料只多加了花生和辣椒。

之前沙茶酱的配料有：芝麻、鳊鱼干、蒜泥、虾粉、葱头，盐。他们把这种酱称为：虾酱。

苏尘尝了一下味道，很像沙茶酱。

所以让刘师傅加入花生和少许辣椒，重新熬制后就变成了沙茶酱。

火锅涮羊肉，沙茶酱是绝配。

厨房的伙计都在忙着清洗鸭肠，这项工作很费事。

那些鸭内脏都是在集市收购而来的，两三文钱一斤便宜的很。有些富贵人家买鸡鸭时，会让摊主给宰杀好去除内脏。

“刘师傅，那些土豆粉丝还有腐竹呢？”

今天外面下起了雪，没办放在外面晾晒，想来是被他们收起来了。

“侯爷，粉丝和腐竹收进食堂晾着呢！”

苏尘点了点头，想起早上长乐公主的提醒，今天若是再不让她吃上火锅。

怕是不好交待啊！

“刘师傅，多准备些火锅食材。中午就不用另外炒菜了，吃火锅！”

“侯爷放心，牛大骨正熬着呢！”

刘师傅一边忙碌着手中活计，答道。

上次的牛肉已经吃完，牛大骨和牛排还剩不少，只是用了一小部分做了一次酸辣粉的高汤。

“那就好，你先忙着。”

苏尘不做过多打扰，这些厨师做事他放心的很。

离开厨房时，苏尘瞄了一眼挂在厨房横梁上的‘腊肉’，颜色还差些。

估计再吊三两个月，应该有腊肉味了。

…………