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第384章 高人指点（第6页）

他又补充道：

“辞旧迎新，是很有必要的，每个公司的成长，都需要一些创新的东西，就说你家的辣妖烤鱼，会不会出新品特色菜？出新品的话，又该怎样挑选？员工的培训如何进行，服务该怎样提升，这些都需要耗费大量的精力去做，不要单纯的以为，将店面扩张就会赚更多的钱，其实餐饮的水很深，如果不进步，最终只会被淘汰，有竞争关系的同行，也会越来越多，你都要提前去做功课，做准备。”

张磊听到这句话，端酒杯的姿势，维持了好一会儿。

“感觉确实操心，很难想象，你开那么大的公司，得多操心啊，结果你头发都没白，心态挺不错。”张磊开玩笑的说道。

“我操心的是怎么挖掘一些为我所用的人才，我手底下能人异士有很多，所以我只管好大方向就可以了。”

张杭笑着说道：“你跟我不一样，一切都得你自己摸索，其实我觉得，你的情况没看到的那么好，要时刻保持危机感，因为许多比你专业的人，比你更努力的，去参加餐饮烤鱼这条赛道。”

“说的我有点压力了。”张磊摸了摸下巴。

“有压力是好事。”

“那我该怎么办？”

“提升自己啊，多去学习一些优秀的同行，多去改变，我觉得大哥你只要努力，问题不大。”

张杭想了想说道：“还有一条路，你可以去尝试，这话我和小舅他们都说过，做餐饮，你一个人的资源和精力就那么大，要尽全力的打造出企业文化，打造出有特色的辣妖烤鱼，赢得口碑，然后干什么？做连锁！当你的品牌全国各地开花，光是加盟费一项，就会赚很多，现在啊，辣妖烤鱼完全没什么特色，就是一个简简单单的烤鱼店，以后不改变，就只能眼睁睁的看着市场被同行瓜分。”

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“这不是危言耸听。”

张杭郑重的说道：”这些话，我和二叔也说过，但效果不大，这方面你可以参考一下福双临水饺，我小舅发展的很好，他门店的装修是一致的，菜品和味道一致，服务很不错，有口号，有理念，已经挺像样了，现在加盟店有两家，别小看这两家，每年加盟费，他躺着就能拿二十万，如果是二十家呢？两百万，是两百家加盟店呢，一年两千万，如果是一千家加盟店呢？光是加盟费，年入过亿。”

“卧槽，听的我热血沸腾的。”

张磊竖起大拇指，很服气。

感觉这些投资的理念，就是一条康庄大道。

但听懂归听懂，最难的不是学习，而是执行。

小舅王宏军执行的好，生意有起色，有进步，张杭全都看在眼里。

二叔张承武他们，比王宏军要逊色一些。

和张磊聊了不少。

都是关于一些品牌成功的案例。

如今10年，诸多的公司才刚刚起步。

这条赛道还没那么内卷。

所以机会更多。

也不只是这个，其他很多方面，都有很大的机会。

阿里正在急速扩张，其他网商也在急速发展。