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第565章 东北菜最后的辉煌（第2页）

价比黄金的蛙油混在香糯板结成块的蛙卵中，一口下去，香到极致，绝顶的享受。

佛跳墙也好，鱼翅鲍肚也罢，鹅肝龙虾蟹黄河豚，这一刻在它面前全都是弟弟。

尤金发出了一阵喟叹，“你这里的日子，真是给个神仙都不换。”

王志刚摸摸自己的后脑勺，得意的哈哈笑出了声。

尤金简直要被林蛙香坏了，他也要建属于自己的山庄！他也要在东北有自己的吃货乐园！

他享受的眯了眯眼睛，随后把筷子伸向了被主人家强烈推荐的兰花熊掌上。

其实很多在我国列为保护动物的存在，在其他国家都不受法律保护。

比如说熊掌。在后世仍然可以吃到。

但是很多食材不是说做出来就是好吃的，特别是这类特殊的食材，做好很难，做坏很容易。

而眼前色泽细润、摆盘类似一朵兰花的兰花熊掌，此时正散发着浓重的荤香。

看尤金持着公筷，要试一试这熊掌，王志刚热情的和他介绍道，“熊掌可是过去的八珍之一。相声的传统绝活报菜名儿，报的可大多数都是东北菜。

这熊掌，最好吃的时节就是秋季。

秋天为了冬眠，熊会储存大量的脂肪用来过冬，所以秋天的熊掌最为肥美。

而熊有四掌，以前掌为最。

现在吧，时间有些尴尬。新鲜熊掌实在不够肥美，所以这道菜用的是腊过的熊掌。”

“有什么区别吗？”尤金好奇。

“少了一丝鲜美，多了一丝时光的沉淀，更醇厚了。

不过由于是腊过的，所以处理起来也更耗时间，就眼前的这道菜，从处理到上桌，用了两天的时间。”

“这么久！”尤金感叹着这道菜的来之不易。

尝一尝先～

兰花熊掌已经被煨的软烂。给尤金的感觉有些类似于红烧猪蹄的口感。

不愧是秋天的熊掌，肉厚实、胶质充足，满满的胶原蛋白。